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バジル炒め

プランターにて収穫したバジルを使って

 

タイ料理の バジル炒め

ここではビーフのミンチを使いましたが

 

こまぎれ の肉の方がイイみたい。

バジル炒めは タイ料理の中で 一番自分には合っている。

 

プランターで、簡単に育成できるから

家庭で簡単にタイ料理ができます。

 

バジル炒めをタイ語で発音するのが、意外と難しい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タイ料理といえば、パクチーを使うのが数多い

ですが、これは日本人にとって、かなり好みが分かれる

連れ合いは、全く受けつけないです

私は 少しなら平気ですが すごく好きというわけではない。

 

最近、結構 日本で人気が出てきているようですね

健康に良いというので −− 日本人は健康オタクですからね。

 

最近、日本に紹介されだしたのかと思ったら、意外と昔から

使われていたようで、平安時代中期の本に出ているみたいです。

 

私はタイに行く前には、知らなかったな。

カレーに使う コリアンダーってのはパクチーの種ですから

カレーは子供の時から食べていますから、入っていたかな?

 

 

 

chimaki1 * 飲食 * 23:06 * comments(0) * - * pookmark

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